ПГ по туризъм – Русе продължава своята ефективна работа по проекта „Работодатели влизат в час”, който обединява усилията на специалисти и ученици за намиране на верни решения в областта на туристическото обслужване. За целта, в периода от 28. 10. 2019 г. до 30.10.2019 г., се проведоха мероприятия, с участието на ученици от гимназията и работодатели.
На 28.10.2019 г. учениците от 12 В, г-н Иван Бонев, преподавател по професионална подготовка, и г-жа Румяна Стоянова , заместник - директор , посетиха "Enoteca wine & coffee" на фирма "Sagax", с управител г-жа Руслана Габровска. Целта на посещението беше да се представят съвременните технологични иновации и създаването на нови сортове грозде, подходящи за винопроизводство. Акцентът на посещението във винарска изба „Golan Heights”, считана за водеща в Израел, бе поставен върху запознаването с историята на виното и декантиране на червени вина. Василена Димитрова от 12 В направи демонстрация пред своите съученици, като се справи успешно с декантиране на вино.
По покана на ръководството на ПГТ „Иван П. Павлов” - Русе, на 29.10.19 г. г-н Емануил Ангелов и инж.Атанас Стефанов, представители на Учебно-демонстарционен център „ТЕХРА” - водещ български производител на суровини, обслужващ хранително-вкусовата индустрия, посетиха 11 Г клас, бъдещи хлебар-сладкари, и техните учители по професионална подготовка - г-жа Красимира Стойкова и г-жа Християна Янкова. Темата на обучението беше „Производство на ръжено-пшеничен хляб и нови суровини, използвани в сладкарството”. Учениците проявиха изключителен интерес към беседата и задаваха много въпроси. Имаха възможност да дегустират готови хлебни и сладкарски изделия - ръжено-пшеничен хляб 60-40%; пшеничен хляб 100%; плодови пити с различни конфитюри; лимонов чийзкейк; торта с розов грейпфрут и лешник; бисквити „червено кадифе” и американско брауни.
Всички останаха очаровани от вкуса на изделията, представени от „ТЕХРА“ и изработени от естествени продукти, без консерванти.
Хотелиерите от 11 Б клас, под ръководството на своя преподавател г-н Йордан Адолфов, се срещнаха със своите бъдещи работодатели от хотел „Ана Палас“ – гр. Русе, на 30.10.2019 г. Управителите на хотелския комплекс – г-жа Роза Иколовска и г-н Борис Янакиев, запознаха учениците с организацията и функционирането на ресторанта, както и с подготовката на търговската зала за обяд и вечеря по предварително меню. Г-жа Иколовска представи хотелската част, практиките в хотелиерството, изискванията за обслужване на рецепция. От своя страна г-н Янакиев насочи вниманието на учениците към ресторанта и необходимата комуникация между клиент и сервитьор, демонстрира подредбата на различни видове маси /по определено меню и свободна консумация/, направи характеристика на специфични тънкости в ресторантьорството.
Присъстващите разгледаха търговската зала, сервитьорския офис, кухнята, бара и конфрентната зала и това онагледи представата им за наученото в часовете по теория.
На 30.10.2019 г., в Регионална библиотека „Любен Каравелов“, беше представена книгата „Девет Цикъла Сезони - за градината, билките, животните и всичко останало“ и нейният автор Надежда Максимова, която дълги години се занимава с природозащита и социални дейности, а нейните пътувания и предоставят възможността да се запознае с различни лечебни растения и тяхното благоприятно влияние върху хората. Девет години опит с балканската градина и животните и още поне 15 години събирани знания за билки и растения са компилирани в тази забавна книга-дневник. Мероприятието беше посетено от Боян Петков, Еди Зюраб, Йордан Йорданов, Кристиян Георгиев, Мелин Мехмед, Радостина Ноева от 11 Д клас и техния класен ръководител, г-н Димитър Тошков.
Ръководството на ПГ по туризъм „Иван П. Павлов” – гр. Русе благодари на работодателите и вярва, че участието им в часовете ще помогне за усъвършенстване професионалните умения на учениците. Много снимки може да разгледате в галерията ни!
