От 27.05.2025 г. до 30.05.2025 г. в Учебно-производствения корпус на ПГ по туризъм „Иван П. Павлов“– Русе, се проведоха Държавни изпити по практика на професията и специалността. На тях се явиха зрелостниците, обучаващи се по професия „Ресторантьор“/специалност „Кетъринг“, професия „Хотелиер“/специалност „Организация на хотелиерството“, професия „Екскурзовод “/ специалност „Екскурзоводско обслужване“ и професия „Готвач“/специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки“.
На 27 и 28 май 2025 г. се проведе Държавен изпит по практика на професия „Хотелиер“/специалност „Организация на хотелиерството“. Гост беше г-н Димитър Димитров – собственик на хотел „Ломбарди“. Задачата на зрелостниците беше да изтеглят практическо задание и да представят презентация на български език и на английски език. Уменията на учениците се оценяваха от комисия с председател г-жа Радостина Христова- преподавател по професионална подготовка, и членове: г-н Иван Бонев - преподавател по професионална подготовка, и г-жа Таня Иванова - преподавател по английски език.
На 27 и 28 май 2025 г. се проведе Държавен изпит по практика на професия „Ресторантьор“/специалност „Кетъринг“. Гост беше г-н Христо Христов – главен готвач на ресторант „Тераса“, бивш възпитаник на Гимназията и наставник на ученически практики в реална работна среда. По регламент учениците трябваше да приготвят ястия, които да представят на български език и на английски език. След това да подредят масата по етикет според случая, който организират, и да сервират своите асортименти. Кулинарните умения на учениците се оценяваха от комисия с председател г-жа Християна Симеонова - преподавател по професионална подготовка, и членове: г-н Петър Атанасов - преподавател по професионална подготовка, и г-н Данаил Илиев- преподавател по английски език. Сред интересните приготвени асортименти бяха: крем супа от кореноплодни и трюфели, сметана и капки билково олио, поднесена с домашен чеснов хляб, свински медальони от бонфиле пълнени с гъби, лук, мини огретен и сос грейви, палачинки с нахут, салтинбока, шницел по милански с пене, шунка, лук и доматен сос и саварини със сметана, ягоди и мента.
На 28 и 29 май 2025 г. се проведе Държавен изпит по практика на професия „Екскурзовод“/специалност „Екскурзоводско обслужване“. Задачата на зрелостниците беше да изтеглят практическо задание и да представят презентация на български език и на английски език. Уменията на учениците се оценяваха от комисия с председател г-жа Таня Иванова - преподавател по английски език, и членове: г-н Димитър Тошков- преподавател по професионална подготовка, и г-н Йордан Адолфов- преподавател по професионална подготовка.
На 30 май 2025 г. се проведе Държавен изпит по практика на професия „Готвач“/специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки“. Учениците приготвиха тристепенно меню, което представиха на презентационна маса. Уменията им бяха оценявани от комисия с председател г-жа Нела Стоянова - преподавател по професионална подготовка, и членове: г-н Венцислав Харалампиев - преподавател по професионална подготовка, и г-жа Красимира Бахчеванова - преподавател по професионална подготовка. Някои от приготвените асортименти бяха: шницел по виенски, тас кебап, кавърма кебап, пържола със сос пикант, крем Ванилия и реване.
Училищното ръководство поздравява зрелостниците от 12.А, 12.Б, 12.В и 12.Г клас на Професионална гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“- Русе, за успешно положените изпити и техните учители за начина, по който са подготвили и възпитали учениците си!
Повече снимки може да разгледате в галерията ни.
